Kas mes tokie?
Asalinatura reiškia gryną, neperdirbtą, aiškios kilmės medų. Mes dirbame kartu su vietiniais Tanzania bitininkais ir kuriame trumpą, sąžiningą grandinę: nuo kraštovaizdžio, kuriame skraido bitės, iki puodo ant jūsų stalo.
Tikime, kad tikroji kokybė prasideda nuo pagarbos bitėms, gamtai ir su jomis dirbantiems žmonėms. Todėl sąmoningai renkamės mažą, skaidrumą ir savo charakterį išlaikantį medų.
Mūsų pažadas
Kiekvienas Asali indelis yra akimirka iš Tanzania: turtingo skonio, grynos kilmės ir teisinga grandinėje. Mes jums pažadame tai:
- Grynas ir neapdorotas — be nereikalingo kaitinimo ar sunkaus apdorojimo.
- Kilmė su charakteriu — kiekvienas regionas turi savo skonio profilį.
- Vietinis bendradarbiavimas — Mes bendradarbiaujame su bitininkais ir Tanzania partneriais, siekdami ilgalaikių santykių.
- Pagarba gamtai — derliaus nuėmimas atkreipiant dėmesį į ekosistemos pusiausvyrą.
Mūsų ištakos
Tanzania yra didžiulis, tvirtas ir gyvas. Atokiose vietovėse – toli nuo pramonės ir intensyvaus žemės ūkio – bitės renka nektarą iš laukinės floros. Galite paragauti dar kartą: ne vieno „medaus skonio“, bet gėlių, aštraus ir gilaus gintaro sluoksniai.
Mes pasirenkame regionus, kuriuose gamta pirmauja. Pagalvokite apie didelius miško plotus (Miombo), pakrantė (Mangrove) ir aukštumos aplink Kilimanjaro. Kiekviena vieta turi savo aromatą, spalva ir pojūtis burnoje.
Žmonės už medaus
Už kiekvieno derliaus – patirties, kantrybės ir vietos žinių turintys žmonės. Mūsų bitininkai tiksliai žino, kur įsikuria bičių šeimos, kada žydėjimas gausiausias, ir kaip nuimti derlių netrikdant gamtos.
Jų meistriškumas dažnai buvo perduodamas iš kartos į kartą. Mes matome tas žinias kaip „Asali“ širdį, todėl kuriame sąžiningą bendradarbiavimą ir ateitis.
Daugiau nei medus
Mums Asali yra ne tik skonis, bet ir poveikis. Perkant vietoje ir dirbant su Tanzania partneriais, regione išlieka daugiau vertės. Tai palaiko šeimas, skatina žinias ir padeda bitininkystei tapti tvariam pajamų šaltiniui.
Kadangi bitės yra būtinos biologinei įvairovei, bitininkystė taip pat prisideda prie gyvybingos gamtos. Stiklainis medaus gali atrodyti mažas, bet pasaulis už jo yra didelis.
Derliaus nuėmimo menas
Mums derliaus nuėmimas yra ne „gamybos žingsnis“, o pagarbos akimirka. Kiekvienas šukas yra tūkstančių bičių, tūkstančių gėlių ir subalansuotos ekosistemos darbas. Štai kodėl mes renkamės rūpestį ir ramybę – ir leidžiame medui išlaikyti natūralią struktūrą.
Matai tai tekstūroje ir paragauji gilumoje. Gali įvykti kristalizacija: tai normalu ir tikro medaus požymis.
Paragaukite Tanzania grynumo
Mūsų medų kruopščiai renka vietiniai bitininkai iš nesugadintų ekosistemų. Patirkite skirtumą tarp mūsų regionų – nuo lengvų ir gėlių iki gilių ir aštrių – ir sužinokite, kuris puodas atitinka jūsų skonį.
Atraskite mūsų medųAtraskite mūsų medaus kilmę
Keliaukite per Tanzania ir sužinokite, iš kur kilęs unikalus medus.
