Een reis door Tanzania
Honingkennis & Verhalen
Ver van de gebaande paden, waar bijen nectar verzamelen in Miombo-bossen, langs de Mangrove-kust en op de hellingen van de Kilimanjaro, begint het verhaal van echte honing.
In deze kennisbank nemen we je mee op expeditie: van bloem tot pot. Ontdek hoe rauwe honing ontstaat, waarom ze kristalliseert en hoe landschap, klimaat en tijd de smaak bepalen.
Miombo-bossen
Mangrove-kust
Kilimanjaro
Rauwe honing
Kristallisatie
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Warum kristallisiert Honig? Und warum ist das eigentlich etwas Gutes?
Wie lange ist Honig haltbar? Und kann Honig verderben?
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