Een reis door Tanzania
Honingkennis & Verhalen
Ver van de gebaande paden, waar bijen nectar verzamelen in Miombo-bossen, langs de Mangrove-kust en op de hellingen van de Kilimanjaro, begint het verhaal van echte honing.
In deze kennisbank nemen we je mee op expeditie: van bloem tot pot. Ontdek hoe rauwe honing ontstaat, waarom ze kristalliseert en hoe landschap, klimaat en tijd de smaak bepalen.
Miombo-bossen
Mangrove-kust
Kilimanjaro
Rauwe honing
Kristallisatie
Waar moet je op letten bij het kopen van honing?
Waarom kristalliseert honing? En waarom dat juist goed is
Hoe lang is honing houdbaar? En kan honing bederven?
Wat is rauwe honing? Het verschil met bewerkte honing
Wat is honing? Alles wat je moet weten over pure honing